第10章
一片片光影。忙碌的厨师们穿梭其中,切菜声、烧水声、交谈声交织在一起。安启冰站在自己的工位前,眉头紧锁,手中拿着一本册子,上面密密麻麻地记录着各类食材的营养成分、适宜的搭配方式以及不同季节的饮食要点,这是他这些日子熬夜整理出来的心血。
犹豫再三,他还是朝着御膳房总管的房间走去。总管的房间位于御膳房的后院,相对安静些。安启冰抬手敲门,屋内传来一声低沉的 “进来”。
推开门,只见总管正坐在桌前,翻阅着账目。总管抬眼看向安启冰,微微皱眉:“安师傅,这会儿来找我,可是有什么要紧事?”
安启冰恭敬地行了一礼,开口说道:“总管大人,小人确有一事相商。您看,如今这宫廷御膳,多是山珍海味、油腻厚重之物,虽说彰显皇家尊贵,可长久下去,对身体并无益处。小人在民间时,曾研习过一些饮食养生之道,想着能否调整御膳的食材搭配,减少油腻厚重之物,增加蔬果粗粮,让皇上与诸位贵人吃得健康。”
总管一听,眉头瞬间拧成了一个疙瘩,放下手中账目,站起身来,在屋内来回踱步:“安师傅,这自古以来,御膳讲究的便是奢华丰盛,以山珍海味为主,这可是祖制。你这般改动,若是不合圣意,怪罪下来,谁能担待?再者说,这宫中贵人吃惯了大鱼大肉,你突然换成那些清淡的蔬果粗粮,他们能乐意?”
安启冰早有准备,他诚恳地说:“总管大人,您且想想,如今朝中不少大臣身体发福,常受病痛困扰,这便是饮食失衡之故。若咱们能在御膳中合理调整,让皇上与大臣们吃得健康,龙体安康、精力充沛,岂不更是大功一件?况且,草民并非要完全摒弃珍馐,只是稍加改良。就如上次那道‘翡翠白玉卷’,既保留了美味,又融入了荤素均衡的理念,皇上不也十分喜欢?”
总管听他说得有理有据,脚步停了下来,眼中闪过一丝犹豫。他思索片刻后道:“那你且先拟个章程,我呈给皇上看看,成与不成,就看圣意了。不过,安师傅,你可得想清楚,