多了，大型机械的投入使用，让很多作业变得相对简单和轻松。不过，那个时候，几乎全部都要靠手工，苞谷、高粱、芝麻和大豆，还好搞一些，拿着镰刀尽管乱砍就是了。就是花生太难搞，拿个钉粑，一钉粑一钉粑的给刨出来，然后抖抖泥土，放在一边码好堆，等待晚上一起运到场面子里，再进行充分的晾晒，等到晒干以后，整个场地的交响乐就开始了，噼里啪啦的到处作响，所有人都是一个动作，拿起一把花生秧子，有的垫个板凳，有的垫个小桌子，有的垫几块砖头什么的，开始了摔花生。就这个摔花生的过程，都能持续一个多月，有时候，甚至小麦都已经播种完了，花生还没有摔完。秋收期间最有意思的，还是放狗逮兔子和浇水灌老鼠洞，这些都是我们比较喜欢干的活，随着庄稼的收割，一些窝藏的兔子开始着了慌，到处狂飙，那时候村里的狗也不少，瞬间就开始了你追我赶的场景，最后的结果，兔子肯定是跑不了的。那个时候，吃的很多东西，都是自己手工制作完成的，像什么豆瓣酱了、咸菜了还有妈妈的手擀芝麻叶面条了，那种味道总是让人念念不忘，回味悠长。

尤其是手工打粉条的难忘场景，至今都让我印象深刻。一边是粉碎机，旁边是一个大盆，大盆上面支个架子，把一张宽大的白纱布绑在架子的四周，另外一边是支好的下面点着柴火的大口锅，整个流水线需要好几个人协作才能完成。随着粉碎机的轰鸣声，搅碎出来的红薯粉渣，被流入到提前准备好的小盆里，再把小盆里的粉渣倒在白纱布上，随着白纱布人为的抖动，把更细的红薯粉过滤到下面的大盆里，然后用温开水开始进行和粉，把和好的粉团放在提前准备好，下面带有不同孔径的大瓢里，再用木锤进行敲打粉团，就变成了一串串的粉条，流入到已经烧开水的大锅里，煮熟之后再进行过凉，最后挂起来进行晾晒，直到晒干为止即可。现在想要吃点真东西，那可真是不容易，虽说那个时候的手工，确实费时费力，但都是真材实料，吃着放心又好吃，返璞归真确实很难，更多发现生活中的美好，才是我