“蔬菜，饭食问题不大，鱼虾每日都会有人出海捕捞，各部也能够保证，就是肉类，特别是彘肉，目前还有些紧张”

怜儿一边吃，一边向李韬说道。

李韬一听，低头沉思了片刻。

彘肉便是猪肉。

谁叫大明皇帝姓朱呢，所以杀猪不能叫杀猪，只能叫杀彘，同样猪肉只能叫彘肉，否则那就是杀头灭族的重罪。

对皇帝大不敬可不是闹着玩的。

自新军组建以来，为了保证各军饮食，李韬每日都会安排人出海捕鱼，同时又命人杀猪，杀鸡鸭，以保证各部食用。

虽然鸡鸭，猪肉因如今规模不大，不可能每日都保证供应，但每三五日供应一次，还是能够保证的。

平常多以鱼虾，海鲜为主倒是暂时可以解决各军饮食问题。

不过从长远看，李韬自然是要保证各军，甚至李家麾下每一个人都能天天吃肉。

所以这段时日，李韬多次命人购买鸡鸭，猪等家禽，并多建大型，统一的养殖场，以保证各种家禽的饲养需求。

为此新安，东莞等地的鸡鸭，猪鹅等家禽差点都被李家一扫而空，甚至广州府和番禺县，顺德县等地也是如此。

但就这样也依然供不应求。

毕竟各军每日消耗巨大，单靠鱼虾，海鲜是明显不够的。

大量肉类供应，是必不可少的。

“看来得派人再去购买一批回来”

思考片刻后，李韬默然答道。

“这事到不必操之过急，毕竟一头彘长成最少得一年，鸡鸭鹅等更是如此，而目前我们养殖场还有一千头种彘和两千多鸡鸭鹅需要养殖，这事儿可急不来啊”

一边的李郓摇头说道。

“对啊，何况如今都是年关，各地稚鸡，稚鸭，稚彘并没有多少，何况广州内外大部分都被我们购买一空，再买必出高价，不划算，我们又上哪去购买大量家禽，家畜乎”

李续也摆手道。

“关键还是家畜目前集中养殖的只有我们，而且不是老爷和韬儿坚持，我们的佃户依然还会以散养为主，正因如此，很多人皆不愿意卖出自家散养活鸡鸭，活彘，这也是一大问题，故而此事不可操之过急，还得循序渐进方可”

李郓也点头附和道。

听着二人之言，李韬则低头思索起来。

在这个时代，并没有如后世那种，集中养殖集中宰杀的概念。

不是李韬的要求，如今李家麾下的那些佃户们，依然还会以自养，散养为主，并不会集中建立养殖场养殖。

至于李兴会同意，除去听从李韬的建议外，李兴也发现了集中养殖所带来的好处。

多的不说，就说这鸡鸭的粪便集中起来，引入化粪池中，便是一个极好的灌溉肥料。

也更有利于集中配比，管理。

而那些原本的散户们，本就是李家佃户，加上李兴承诺了他们，李家利益会分享给他们。

故而这些散户才愿意拿出自家的鸡鸭，猪鹅等家畜，交给养殖场，集中养殖，并亲自在养殖场内忙碌，帮工。

而每月月钱当然也是少不了的。

但这仅仅局限于李家自己所能影响到的范围内而已。

各地散养农家就不是李家所能掌控，操控的了，只能花钱去购买。

但这些散养农家所养本身就少，除去部分是为了卖了赚钱以外，还有部分是为了过年之时杀了自己吃。

而且如今已是年关，谁还会对外贩卖鸡鸭，猪鹅一类的家畜，家禽呢。

可是虽然如今李韬麾下无论是佃户还是家丁，无论是工匠还是新军。

虽然偶尔也能吃肉，但是大部分的时候还是以海鲜，鱼虾蟹等为主，就连李韬所弄的罐头，大多都是海鲜，鱼肉罐头。

肉类本来就少，每次杀之，都会被吃光光，自然不会大量弄成罐头保存。

可正因如今是年关，明年就要下南洋，而这肉类供应又是其中最为关键的后勤保障。

毕竟在李韬看来，肉类之中有些营养，可不是海鲜鱼虾可以替代的。

还得想一个解决办法啊。

哎，想想自己来到这个时代已经过去大半年了，都还没有上街过。

早前是在广州家中，之后便在石排工坊和官富之中忙碌。

别说广州的街市，哪怕是如新安这样的偏远小县李韬也没有去过。

真想上街去转转，好好看看这个时代的风土人情，独道风景。

只是之前李兴和刘娟一直都不同意自己上街，如今年关将至，转年又得南下，怕是短期内都没时间上街了吧。

真是想啥呢，还是先想想这吃肉的问题最好吧。

李韬心中思考着。

“公子在想什么呢，这般出神”

一边的怜儿似乎看出了李韬的心思，笑道。

“没什么，只是我们即将南下，到时候各种后勤问题，肯定是个麻烦，这各种肉类还是得准备充分才好”

李韬瞅了一眼怜儿，笑了笑，便向李郓二人说道。

“如此要不我派人去惠州，潮州，廉州，雷州等地问问，按明年三月南下，时间上应该还来得及”

李郓想了下后，说道。

“只是就算去各地询问，结果应该也好不了哪去，毕竟这些问题可不仅仅局限于广州一地，而且各地可不比广州富庶，那里的农户怕是散养的更少，何况还对外卖乎，我们总不可能花高价去买吧，那样又太不划算了”

李续也摇头反对道。

“我看未必，此事目前自然是困难，但也必须得想办法解决，至少我们得保证南下各部，特别是作为主力的新军各部，能够有肉吃，而且养殖场规模扩大，未来我们足可保证麾下众人，包括那些佃户，家丁，新加入的乡民，山民们也能吃上肉，如此以后移民开发南洋，阻碍也更少一些”

李韬摆了摆手，说道。

二人听后，对视一眼。

“既如此，明日我便安排人手，去各地采买，之后运回官富养殖”

李郓拜道。

“好，此事就拜托四叔了，另外那些海盗之事就辛苦六叔负责了”

李韬点头说道。

“对于海盗不知韬儿有何具体打算”

李续问道。

“我打算让他们维持现状，继续当他们的海盗，正如我之前所说，要安排我们的人打入海盗内部，一为监视，二则组织海盗把他们的海岛按我们的标准搭建起来，以后他们不仅要劫掠过往商队，还要以海岛之便利，为我们向南洋移民，总之吸纳海盗，为我所用，让他们成为我们强力的助力，这便是我的考虑”

李韬向李续说道。

李续一听，心中已有了主意。

“既如此我这便去安排”

李续点了点头，对李韬一拜后便与李郓转身各自离去。

李韬看着远去的二人，暗叹一声。

今后有的忙了。